安东酱鸡是韩国安东最具代表性的传统料理,在韩国很有名,相当于中国的大盘鸡。2015年12月5日中午,今日加油“白吃白喝团”走进安东酱鸡,品味正宗的韩国料理。
安东酱鸡,店里面的招牌菜。有四种口味,酱汁据说是从韩国空运过来的,非常入味。鸡肉选的都是整鸡肉质较好的部分。盘子里面还很贴心地放了一把小剪刀,用来剪粉条。
鸡汤用的是整鸡,已经把骨头都去掉了。鸡肚里面装的有糯米和红枣,鸡肉炖得比较烂,汤味清淡鲜香,鸡肉味道稍微偏淡。店里面提供了胡椒和芝麻盐搭配鸡肉食用,感觉很用心。
韩国的传统美食,以年糕、鸡蛋、拉面、火腿肠为食材,做好后看起来非常美味。拉面吃着很劲道,混在年糕里有些黏黏的。年糕稍清淡,口感细腻香滑。里面拌面用的酱汁有些甜甜的,总体感觉很不错。